« Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais et locaux »
Formule Affaire
21€
(uniquement le midi)
Entrée
Plat
OU
Plat
Dessert
un verre de vin En provenance de côte de Gascogne
OU
café
Inclus
Menu du jour
*Du lundi au jeudi midi et soir, vendredi midi samedi midi*
Mise à jour le 29/03/2024
25€
Entrée
Rouleau de sarrasin, céleri rave
Pétoncle au curry
Plat
Dos de lingue rôti, sauce crustacée
Risotto de riz noir au parmesan
Dessert
Tartelette aux fraises
Menu Écume
35 euros
Entrées
Les 6 huîtres n°2 de la maison Jule Jean pierre de Saint-hÉLÈne
ou
Sardines marinées et cuites à la flamme, gaufrette de pommes de terre
et confit d’oignons au vin blanc
ou
ou
Fine tarte de sarrasin et thym frais
pickels de légumes d’hiver et crémeux de chèvre frais
Plats
Pêche du jour à l’armoricaine
Mitonné de légumes d’antan et pomme à l’anglaise
ou
Braisé de boeuf au vin rouge carottes navets et oignons grelots glacés à brun
Mousseline de panais
Desserts
“Le Mont-Blanc” , biscuit joconde, crémeux à la vanille des îles
et purée de marrons glacés
ou
Délice croquant au chocolat amer et caramel beurre salé
en mousse, éclats de noisettes torréfiées
ou
Assiette de fromages affinés
Menu "Givrée"
45 euros
Entrées
Les 9 huîtres n°2 de la maison Jule Jean pierre de Sainte-hélène
ou
Noix de Saint Jacques et “Kari goss” en cassolette confit de céleris rave,
vinaigrette de pommes Granny Smith
ou
Royale de foie gras de canard sur pain d’épice maison, compotée de poires
gingembre acidulés et saladine d’hiver
Plats
Poisson d’arrivage noble meunière, jus de viande au citron vert et vanille
Mousseline de topinambour fumée au bois de hêtre
ou
Filet de cannette cuit en basse température sauce vigneronne à la truffe
Poêlée de pommes de terre au lard gras colonatta
Desserts
Barre sablé breton, coco chocolat au lait façon “bounty”
ou
Entremet exotique mangue et confit d’ananas, sorbet
fruits de la passion
ou
Assiette de fromages affinés
Menu Enfant
9 euros
Plats
Filet de poisson du Moment, Pommes de terre sautées et
légumes de saison
ou
Filet de poulet cuit basse température sauce à la crème,
Pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Pièce de Boeuf Grillée, Pommes de terre sautées
et légumes de saison
Desserts
Bâtonnet Glacé Maison à la vanille des îles
Sirop au choix inclus
Evènements sur mesure
Repas de groupe au Restaurant "Ecume Givrée"
Vous cherchez un lieu pour organiser un évènenement entre amis ou en famille?
Nous pouvons vous proposer différente formule, pour un groupe maximum de 28 personnes en semaine midi et soir .
Possibilité de privatiser le dimanche midi.
Que ce soit un buffet, service à table, nous nous adapterons à vos envies, afin que vous puissiez fêter un évènement dans les meilleurs conditions.
Restaurant typique de la gastronomie française, nous vous proposerons 2 menus différents à séléctionner en amont. Un "accord mets et vins" inclus.
Pour un devis sur mesure
Vous venez sur place et vous repartez directement avec votre carte cadeau
Il est également possible de mettre le montant que vous souhaitez, et les personnes recevant le chèque cadeau utiliseront cette somme comme ils le souhaiteront.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours midi et soir sauf les mercredis et dimanches