« Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais et locaux »
Formule Affaire
21€
(uniquement le midi)
Entrée
Plat
OU
Plat
Dessert
un verre de vin En provenance de côte de Gascogne
OU
café
Inclus
Menu du jour
*Du lundi au jeudi midi et soir, vendredi midi samedi midi*
Mise à jour le 25/04/2024
25€
Entrée
Salade de choux rouge et filet de sardines
Cuites à la flamme
Plat
Pièce de bœuf grillée, sauce barbecue
Mousseline de navets et asperges vertes
Dessert
Tiramisu au café
Menu Écume
35 euros
Entrées
Les 6 huîtres n°2 de la maison Jule Jean pierre de Saint-hÉLÈne
ou
Tataki de cabillaud aux herbes fraîches spaghetti de concombre
à la menthe jus acidulé au citron vert
ou
ou
Carpaccio de boeuf brésola, copeaux de parmesan condiment
aux câpres confites à l’huile d’olive
Plats
Filet de Sandre meunière fumet d’arêtes au vin rouge
Mousseline de céleri rave et endive braisée
ou
Suprême de pintade rôtie, crémeux de petits pois roquettes
et pommes de terre grenaille au thym frais
Desserts
Tartelette à la rhubarbe, sorbet fruits rouges
ou
Tartare d’oranges et sa gêlée au safran et muscat,
sorbet orange sanguine
ou
Assiette de fromages affinés
Menu "Givrée"
45 euros
Entrées
Les 9 huîtres n°2 de la maison Jule Jean pierre de Sainte-hélène
ou
Pressé de foie gras mi-cuit caramel balsamique et porto,
salades jeunes pousses
ou
Makis d’asperges et riz noir impérial coulis ail des ours
Plats
Pavé de filet de boeuf rôti, jus de viande réduit, fondue
d’artichauts violets et fagot d’asperges au jambon de savoie
ou
Pêche du jour noble saisie sur peau, houmous de pois chiches,
émulsion de jus de langoustines, étuvée de légumes verts.
Desserts
Douceur fraises pistaches comme un fraisier,
crème glacée à la pistache
ou
Entremets coco ananas façon pinacolada, crème
anglaise au rhum gold of mauritius et glace coco
ou
Assiette de fromages affinés
Menu Enfant
9 euros
Plats
Filet de poisson du Moment, Pommes de terre sautées et
légumes de saison
ou
Filet de poulet cuit basse température sauce à la crème,
Pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Pièce de Boeuf Grillée, Pommes de terre sautées
et légumes de saison
Desserts
Bâtonnet Glacé Maison à la vanille des îles
Sirop au choix inclus
Evènements sur mesure
Repas de groupe au Restaurant "Ecume Givrée"
Vous cherchez un lieu pour organiser un évènenement entre amis ou en famille?
Nous pouvons vous proposer différente formule, pour un groupe maximum de 28 personnes en semaine midi et soir .
Possibilité de privatiser le dimanche midi.
Que ce soit un buffet, service à table, nous nous adapterons à vos envies, afin que vous puissiez fêter un évènement dans les meilleurs conditions.
Restaurant typique de la gastronomie française, nous vous proposerons 2 menus différents à séléctionner en amont. Un "accord mets et vins" inclus.
Pour un devis sur mesure
Vous venez sur place et vous repartez directement avec votre carte cadeau
Il est également possible de mettre le montant que vous souhaitez, et les personnes recevant le chèque cadeau utiliseront cette somme comme ils le souhaiteront.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours midi et soir sauf les mercredis et dimanches
